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le nostre specialità



Antipasti & Sfiziosità fritte

Per cominciare


Antipasto Giusto Gusto

Pietanze calde e fredde, selezione salumi e formaggi, fritti misti, spiedino di patate casarecce, specialità della casa

12,50€

Tagliere salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi accompagnata da salse e frutta di stagione

20,00€

Fresella Calda

Fresella impasto Pinsa con fior di latte, pomodorini e prosciutto crudo

5,00€

Bufala e Crudo

Bufala da 250g accompagnata da insalata di rucola, crudo e pomodorini

9,00€

Verdure Grigliate

Selezione di verdure di stagione grigliate

4,50€

Fritti di Mamma Rosanna

5 Polpette miste fatte secondo la tradizione

6,50€

Patate Casarecce

Patate Casarecce della Sila fritte

4,50€

Patate Casarecce Cacio e Pepe

Patate Casarecce della Sila fritte ed infornate con cacio e pepe

6,00€

Patatine Stick

Patatine stick fritte (prodotto surgelato)

3,50€


Pinse Speciali

Le nostre creazioni esclusive


Mediterranea

Fior di latte, Tranci di tonno, Cipolle caramellate, Valeriana, Burrata

10,00€

Pizzutella

Fior di latte,Pomodori semisecchi Pizzutelli, Pesto genovese, Treccia da 250g (temporaneamente sostituita con Burrata)

10,00€

Schiaccianoci

Fior di latte, Crema di noci, Funghi Porcini, Speck, Noci

9,50€

Profumi di Montagna

Fior di latte, Lamelle di Patate della Sila, Funghi Porcini, Speck, Burrata, Olio EVO, Basilico

10,50€

Guacamole

Fior di latte, Valeriana,Cipolla caramellata, Scorza di limone, Salmone affumicato, Salsa Guacamole

9,50€

Spadaccina

Fior di latte, Carpaccio di Pesce spada, Olive Leccine, Pesto di agrumi, Scorza di Limone, Granella di pistacchio

12,50€

DiSpada

Fiordilatte, Pesto di agrumi, Salicornia “ asparago di mare”, Pomodori ciliegino semisecchi al basilico “dorati”, Carpaccio di Pesce spada affumicato, Scaglie di mandorla

13,50€

Sorriso

Focaccia Pinsa ripiegata, Fior di latte, Rucola, Pomodorini pachino, Prosciutto crudo, Scaglie di Grana

8,00€

PINSA CANNOLO DOLCE 4 Pezzi (Chiedere disponibilità)

Focaccia pinsa, Ricotta fresca dolce Caseificio Carbone, Scaglie di cioccolato fondente(o granella di pistacchio), cialde di cannolo siciliano sbriciolate

8,50€





Pinse Gourmet

Goditi un gusto inimitabile


Numero 1

Crema di Zucca, Scamorza affumicata, Pancetta tesa

8,00€

Numero 2

Fior di latte, pomodorini pachino, tonno, frutto del cappero, olive

8,00€

Numero 3

Fior di Latte, Patate della Sila tagliate a julienne al rosmarino, Funghi Porcini, Lardo di Colonnata

8,00€

Numero 4

NON DISPONIBILE

8,00€

Numero 5

Fiord di latte, Crema di Pistacchio, Mortadella, Granella di Pistacchio, Burrata

8,50€

Numero 6

Fiord di latte, Crema di Zucca, Salsiccia fresca, Scaglie di Mandorle

7,50€

Numero 7

Fior di latte, Salmone, Valeriana, Salsa di agrumi, Burrata

9,00€

Numero 8

Mozzarella di Bufala, Pomodorini rossi, Acciughe di Sciacca, Olive

9,00€

Numero 9

Fior di latte, verdure grigliate, Pomodorini rossi, Scaglie di grana

8,00€

Numero 10

Fior di latte, Pomodorini pachino, Valeriana, Capocollo, Scaglie di Grana, Aceto balsamico, Burrata

9,00€

Numero 11

Fior di latte, Crema di pere al profumo di zenzero, Noci, Gorgonzola

8,00€

Numero 12

Fior di latte, Carciofi tagliati a spicchi, Salmone, Granella di pistacchio

8,50€

Numero 13

Fior di latte, Crema di zucca, Nduja di Spilinga, Bordo ripieno di ricotta fresca

9,00€

Numero 14

Fior di latte, Patate Casarecce della Sila, Porchetta, Caciocavallo silano, Rucola

8,50€

Numero 15

Pomodoro, Acciughe di Sciacca, Bufala sfilacciata, Frutto del cappero, Origano

8,50€


Pinse classiche

Le tradizionali


Marinara

Pomodoro, Aglio, Olio EVO, Origano

4,00€

Margherita

Fior di latte, Pomodoro, Olio EVO, Basilico

4,50€

Regina

Fior di latte, Pomodorini pachino, Olio EVO, Basilico

5,50€

Salsicciosa

Fior di latte, Pomodoro, Salsiccia Stagionata dolce, Olio EVO, Basilico

6,00€

Cardinale

Fior di latte, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Olio EVO, Basilico

5,50€

4 Stagioni

Fior di latte, Pomodoro, Carciofi, Olive, Funghi champignon, Prosciutto cotto, Olio EVO, Basilico

7,50€

4 Formaggi

Fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Emmental, Olio EVO, Basilico

7,00€

Napoletana

Fior di latte, Pomodoro, Acciughe di Sciacca, Olio EVO, Basilico

6,50€

Bufalina

Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro, Olio EVO, Basilico

7,00€

Tonno & Cipolla

Fior di latte, Pomodoro, Tonno, Cipolla, Olio EVO, Basilico

6,50€

Americana

Fior di latte, Pomodoro, Wurstel, Patatine stick, Olio EVO, Basilico

6,50€

Capricciosa

Fior di latte, Pomodoro, Carciofi, Olive, Funghi champignon, Prosciutto cotto, Olio EVO, Basilico

7,50€

Ortolana

Fior di latte, Pomodoro, Verdure grigliate, Olio EVO, Basilico

7,00€

Porcini

Fior di latte, Pomodoro, Funghi Porcini, Olio EVO, Basilico

6,50€

Primavera

Fior di latte, Pomodorini pachino, Prosciutto Crudo, Rucola, Scaglie di Grana, Olio EVO, Basilico

7,50€



Bibite analcoliche


Acqua naturale/ gassata

Acqua microfiltrata da 0,75l

1,00€

Coca cola 0,33l

Bottiglia in vetro da 0,33l

2,50€

Coca cola 1l

Bottiglia da 1l

4,00

Aranciata Fanta 0,33l

Bottiglia in vetro da 0,33l

2,50€

Gassosa

Bottiglia in vetro

1,50€

Ferrarelle/Acqua in bottiglia

Bottiglia da 1l

2,00€


Birre Spina e Bottiglia


Poretti 4 luppoli Spina

Birra Bionda 0,20l/0,40l

2,5€/ 4€

Poretti 6 luppoli Spina

Birra Rossa doppio malto 0,20l/0,40l

3€/ 5€

Ichnusa non filtrata Bottiglia

Birra in bottiglia da 0,30l/0,50l

3€/ 4,5€

Franziskaner non filtrata Bottiglia

Birra in bottiglia da 0,50l

4,50€


Vini


Vino della Casa

Vino F.lli Falcone Rosato,Rosso o Bianco 0,25l/ 0,75l

2€/ 6€

Spiriti Ebbri

Neostos Rosso o Rosato

19€/ 17€

Spiriti Ebbri

Cotidie Rosso o Rosato

13€

Giraldi e Giraldi

I Monaci Rosso/ Donna Giuliana Rosato

12€

Senatore

Puntalice Rosato, Negrus Rosso, Arcano Rosso

12€

Serracavallo

Sette Chiese Rosso

15€


Dolci & Amari

Le nostre golosità


Pinsa Nutella

Pinsa con Nutella

6,50€

Pinsa Dessert Completa

Pinsa Nutella con frutta di stagione e/o aggiunte speciali

8,00€

Pinsa Gelato

Pinsa Nutella con gelato, gusti a scelta

9,00€

Tortino al cioccolato NON disponibile

Tortino dal cuore caldo fondente della casa

5,00€

Tartufo gelato

Tartufo Nero al Cioccolato e Nocciola, al Limoncello o al Caffè

4,00€

Tartufo Callipo al Pistacchio

Tartufo Callipo al Pistacchio

4,50€

Amari Vari

2,00€

Jefferson

Jefferson Amaro Importante

4,00€

Grappa OF

Barricata/ All'arancia/ Miele di Tiglio

3,50€


Coperto 2,00€



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